UN- dijeta je dobra jer je moguće jesti sve,samo raspoređeno po danima.Bitno je kod te dijete da ona mijenja čitav metabolizam. Rezultata ima, treba biti strpljiv jer 90 dana je dosta.Nakon što se poslije tih 90 dana metabolizam promijeni , smanjena težina se ne vraća,što je praksa kod drugih dijeta.Evo ukratko kako se dijeta sprovodi:

DORUČAK: je uvijek isti...svih 90 dana voće. Jede se uvijek u paru (2 jabuke, 2 kruške, 2 naranče ili šaka sitnog voća)
DIJETA UVIJEK POčINJE PROTEINSKIM DANOM!
REDOSLJED SE NE SMIJE MIJENJATI

PRVI DAN-PROTEINSKI DAN

RUČAK:
Meso (teletina, junetine, nemasna svinjetina, piletina, puretina, pastrva, skuša) kuhano ili pečeno u količini od 3 šnicle, 1 komad kruha (preporučljivi raženi ili crni), i salate  u neograničenim količinama. Meso ne pripremati na ulju nego na teflonu ili foliji.  Na kraju popiti 2 dcl  juhe bez rezanaca.
Umjesto mesa mogu se pojesti 3 kuhana ili pečena jaja. Mlijeko i sir mogu se jesti samo ovaj dan. Juha se mora obavezno popiti. Znači, meso ili jaja, odnosno dio mesa možemo zamijeniti sirom (ne miješati sir i jaja). Za salatu možemo uzeti bilo koje povrće (sve povrće koje inače jedemo sirovo)
VEČERA:
Isto kao i ručak, ali bez juhe. Treba voditi računa ako smo ručali meso treba i večerati meso, odnosno ako smo kombinirali sir ili jaja. Znači identično ručku samo bez juhe.

DRUGI DAN-ŠKROBNI  (POVRĆE)

RUČAK:
Jedan duboki tanjur pun do crte: kuhanog graha, graška, riže ili krumpira začinjeno (svi uobičajeni začini koje inače koristimo:sol, vegeta, papar, kečap, kuhana rajčica, lovor, origano itd.) i komad kruha i salate po želji neograničeno
Još: gljive dinstane ili na zaru, mrkva, mahune, tikvice, patliđan, paprike, kiseli kupus bez mesa, posna sarma s rižom, pomfri na 1 žličici ulja, riža dinstana na luku i s mahunama, paprike punjene rižom ili krumpirom kuhane u paradajzu pa zapečene u pečnici, zapečeno povrće (paprika, mrkva, grašak, cvjetača dinsta se zajedno s rižom, staviti biber i vegetu i sve se to zapeče u pečnici), paprikaš.
Povrće treba biti kuhano ili dinstano na vodi. Ne stavljati zaprške od brašna ili paprike.
VEČERA:
isto kao ručak ali samo pola tanjura, manje kruha i salate

TREĆI DAN-UGLJIKOHIDRATNI (TIJESTO)

RUČAK:
Kuhano tijesto uz dodatak začina ili pizza samo s kečapom ili bilo koje slano pecivo, količinski poput pizze.
Ovaj dan ne treba početi s hrano prije podneva. Može se jesti manje, a češće (malo žganaca bez sira i ulja).
VEČERA:
2 manja komada torte ili 3-4 kolača (knedle) ili 3 kugle sladoleda i obavezno jedno rebro čokolade za kuhanje!

ČETVRTI DAN-VOĆNI DAN

RUČAK: raznoliko voće (pola do ¾ kile)
VEČERA: isto kao ručak

VRLO JE VAŽNO IMATI SAMO TRI OBROKA U PRIBLIŽNO ISTO VRIJEME SVAKI DAN

- Jednom mjesečno treba se jedan dan piti samo voda. Taj dan se naziva VODENI DAN, koji uvijek ide iza voćnog dana, a poslije njega započinje PROTEINSKI.
- Kava i čaj mogu se neograničeno piti, samo bez šećera. 
- Poslije završene dijete treba jesti normalno, s tim da voćni doručak ostaje još 90 dana
- Ako se popije sok neka bude bez šećera
- ČOKOLADA ZA KUHANJE sprećava alergije koje se znaju pojaviti kod držanja ove dijete.
- ALKOHOL JE STROGO ZABRANJEN za cijelo vrijeme trajanja dijete. Ako se želi popiti makar i čašica, dijeta se mora prekinuti 48 sati ranije.